Carne Cozida Lentamente com Vinho Tinto e Ervas

Ingredientes

• 1,5 kg Carne bovina (músculo/acém) em cubos grandes
• 1 xícara Vinho tinto seco
• 2 xícaras Caldo de ossos
• A gosto Vegetais (cenoura, salsão, cebola)
• A gosto Ervas (tomilho, alecrim, louro)

Modo de Preparo

1. 1

   Sele a carne e reserve. Refogue os vegetais.

2. 2

   Volte a carne e adicione o vinho (deixe evaporar o álcool).

3. 3

   Cubra com caldo e ervas.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo (panela comum ou ferro) por 3 a 4 horas até desmanchar.