Cenouras Fermentadas com Gengibre

Ingredientes

• 4 xícaras Cenouras raladas
• 1 colher de sopa Gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa Sal marinho
• 4 colheres de sopa Soro de leite caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse bem para liberar os sucos.

2. 2

   Coloque em um pote de vidro de boca larga.

3. 3

   Pressione firmemente até que os sucos cubram as cenouras (deixe 2,5cm de espaço livre no topo).

4. 4

   Tampe bem e deixe em temperatura ambiente por cerca de 3 dias antes de refrigerar.