Chai Ancestral

Ingredientes

• 2 xícaras Água filtrada
• 1 unidade Pau de canela
• 4 unidades Cardamomo (bagas esmagadas)
• 4 unidades Cravo-da-índia
• 2 cm Gengibre fresco fatiado
• 1 colher de chá Cúrcuma em pó ou fresca
• 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de chá Chá preto (opcional)
• 1 xícara Leite integral ou de coco
• A gosto Mel ou açúcar de coco

Modo de Preparo

1. 1

   Aqueça a água com todas as especiarias e deixe ferver em fogo baixo por 10-15 min.

2. 2

   Se usar chá preto, adicione nos últimos 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o leite e aqueça sem deixar ferver.

4. 4

   Coe diretamente na xícara e adoce a gosto.