Queijo de Castanha Fermentado

Ingredientes

• 2 xícaras Castanha de caju crua (demolhada 8h)
• 2 colheres de sopa Soro de leite (para fermentar)
• 1 colher de sopa Limão
• 1/4 xícara Água

Modo de Preparo

1. 1

   Bata as castanhas com os líquidos e sal.

2. 2

   Coloque num voal e pendure para drenar o excesso de líquido.

3. 3

   Deixe fermentar em temperatura ambiente por 24-48h.

4. 4

   Refrigere.