Costela Bovina Assada com Ervas e Alho

Ingredientes

• 1,5 kg Costela bovina
• 4 dentes Alho amassado
• 2 colheres de sopa Azeite, manteiga ou banha
• 1 colher de sopa cada Alecrim e tomilho frescos
• 1/2 xícara Caldo de ossos
• A gosto Sal e pimenta

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costela e deixe marinar por 2h (opcional).

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 160°C.

3. 3

   Coloque na assadeira, regue com gordura e caldo.

4. 4

   Cubra com papel alumínio (sem tocar na carne) e asse por 3 a 4 horas.

5. 5

   Remova o papel nos últimos 30 min para dourar.