Ragu de Carne com Purê de Batata-Doce

Ingredientes

• 1 kg Carne bovina desfiada (já cozida ou crua para cozinhar)
• 2 xícaras Caldo de ossos
• 4 unidades Tomates
• 4 unidades Batata-doce cozida (para o purê)
• 4 colheres (total) Manteiga

Modo de Preparo

1. 1

   Refogue a carne com tomates e caldo por 1h até reduzir e formar molho grosso.

2. 2

   Amasse as batatas com manteiga e sal.

3. 3

   Sirva o ragu sobre o purê.